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南农大教授荣膺国际食品科技界两院院士

  周光宏今年3月接到正式通知当选美国食品工程院院士,4月又收到国际食品科学技术联盟通知,当选国际食品科学院院士。周光宏是国家肉品质量安全控制工程技术研究中心主任及首席科学家,长期从事肉品科学与加工技术研究。曾担任第53届国际肉类科技大会主席和《Meat Science》副主编,现任国际标准化组织(ISO)“肉禽鱼蛋及其制品”委员会主席。

  本报讯 7月中旬,美国食品工程院主席为南京农业大学教授周光宏颁发院士证书。至此,周光宏获得国际食品科技界的两项最高荣誉,成为中国大陆首位荣膺国际食品界两院院士的学者。

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